Le Domaine Jean Louis Trapet, un pionnier de la biodynamie en Bourgogne, vous invite à découvrir ses vins subtils et authentiques, issus d’une culture en harmonie avec la nature et le sol. Les vignes, exposées au sud-est, bénéficient d’un climat continental, qui favorise la concentration des arômes, tout en préservant la fraîcheur et la minéralité.

Le vignoble s’étend sur 15 hectares de vignes, majoritairement plantées de cépage Pinot Noir. Le domaine produit environ 70 000 bouteilles par an, avec une prédominance de vins rouges de Gevrey-Chambertin. Le domaine est reconnu pour son engagement et sa rigueur, tant à la vigne qu’au chai. Chaque cuvée est le résultat d’une vinification respectueuse, où le fruit et le terroir sont mis en valeur.

La vinification au Domaine Jean Louis Trapet est un art subtil, qui allie tradition et innovation. Jean Louis Trapet, le fils du fondateur Louis Trapet, perpétue l’héritage familial avec talent et conviction. Son savoir-faire et sa sensibilité se reflètent dans chaque bouteille. Ses vins sont élégants, équilibrés et expressifs, révélant la typicité et le caractère de chaque parcelle.

Le domaine possède des parcelles dans les plus grands crus de Gevrey-Chambertin, comme Chambertin, Chapelle-Chambertin ou Latricières-Chambertin. Ces vins ont un potentiel de garde exceptionnel, pouvant atteindre les trente ans. Ils se distinguent par leur finesse aromatique et leur harmonie entre élégance et puissance.

Parmi les vins du domaine, on peut citer :

Le Chambertin Grand Cru, produit à partir de raisins issus d’une parcelle de 1 hectare située dans le climat de Chambertin. Il est élevé en fûts de chêne pendant 18 mois avant d’être mis en bouteille. Le résultat est un vin raffiné et puissant, avec des notes de cassis, de réglisse et de truffe.

Le Chapelle-Chambertin Grand Cru, produit à partir de raisins issus d’une parcelle de 0,9 hectare située dans le climat de Chapelle-Chambertin. Il est élevé en fûts de chêne pendant 18 mois avant d’être mis en bouteille. Le résultat est un vin fin et charnu, avec des notes de cerise, de violette et de cuir.

Le Latricières-Chambertin Grand Cru, produit à partir de raisins issus d’une parcelle de 0,7 hectare située dans le climat de Latricières-Chambertin. Il est élevé en fûts de chêne pendant 18 mois avant d’être mis en bouteille. Le résultat est un vin riche et complexe, avec des notes de framboise, de cannelle et de musc.

Le Domaine Jean Louis Trapet est une histoire de passion, d’innovation et de respect viticole. Chaque bouteille est une occasion de découvrir un univers de sensations exceptionnelles.