# Le domaine Peyre Rose, une aventure viticole unique dans le Languedoc

Le domaine Peyre Rose est né de la passion et de la vision de Marlène Soria, une femme qui a quitté sa carrière dans l'immobilier pour se consacrer à la vigne. Installée à Saint-Pargoire, au sud-ouest de Montpellier, elle a créé son domaine à partir de rien, en défrichant des terres sauvages et en plantant des cépages adaptés au climat méditerranéen.

Le domaine compte aujourd'hui 24 hectares de vignes, dont 22 en rouge (syrah, grenache noir, mourvèdre et carignan) et 2 en blanc (rolle, roussanne, viognier et autres). Le domaine cultive ses vignes en biodynamie, dans le respect de l'environnement et du végétal. Le domaine vise à exprimer la pureté et la typicité de chaque terroir, en respectant le fruit et le sol.

Le domaine produit quatre cuvées : un blanc, Oro, et trois rouges : Belle Léonne (anciennement Syrah Léone), Les Cistes (anciennement Clos des Cistes) et Marlène n°3. Ces vins sont élevés pendant plusieurs années au domaine, avant d'être mis en bouteille et commercialisés. Ils ont la particularité de ne sortir que 10 ans après le millésime, ce qui leur confère une patine du temps et une complexité aromatique exceptionnelles.

Le domaine Peyre Rose est reconnu comme l'un des meilleurs domaines du Languedoc, tant par les amateurs que par les critiques. Il a notamment reçu le prix de La Revue du vin de France en 1994 et a été salué par Robert Parker. Ses vins sont rares et recherchés, car ils reflètent l'âme et le charisme de leur créatrice, Marlène Soria, une vigneronne hors du commun.

Parmi les vins du domaine, on peut citer :

- Le Oro blanc, produit à partir de raisins issus de différentes parcelles de blancs, assemblés selon l'inspiration de Marlène Soria. Il est élevé en fûts de chêne pendant 12 mois avant d'être mis en bouteille. Le résultat est un vin aromatique et fin, avec des notes de fleurs, de fruits et de miel.

- Le Belle Léonne rouge, produit à partir de raisins issus d'une parcelle de syrah de 4 hectares, située sur un sol argilo-calcaire. Il est élevé en fûts de chêne pendant 36 mois avant d'être mis en bouteille. Le résultat est un vin élégant et puissant, avec des notes de fruits noirs, de réglisse et de poivre.

- Le Les Cistes rouge, produit à partir de raisins issus d'une parcelle de 3 hectares, située sur un sol caillouteux. Il est élevé en fûts de chêne pendant 36 mois avant d'être mis en bouteille. Le résultat est un vin fin et racé, avec des notes de cerise, de violette et de cuir.

- Le Marlène n°3 rouge, produit à partir de raisins issus de différentes parcelles de rouges, assemblés selon l'inspiration de Marlène Soria. Il est élevé en fûts de chêne pendant 36 mois avant d'être mis en bouteille. Le résultat est un vin riche et complexe, avec des notes de framboise, de cannelle et de musc.

Le domaine Peyre Rose est une histoire de passion, d'innovation et de respect viticole. Chaque bouteille est une occasion de découvrir un univers de sensations exceptionnelles.