Le domaine Egon Muller, une référence prestigieuse de la Moselle allemande

Le domaine Egon Muller est né en 1945, lorsque le grand-père de Egon Muller IV, le vigneron actuel, a commencé à cultiver 3 hectares de vignes dans le grand cru Scharzhofberg. Par la suite, le domaine s'est agrandi par acquisition ou mariage, pour atteindre aujourd'hui 20 hectares de vignes, répartis sur les grands crus Scharzhofberg, Braune Kupp et Wiltinger Braune Kupp. Le domaine cultive exclusivement le riesling, avec quelques très vieilles vignes non-greffées. Le domaine pratique la viticulture biodynamique, dans le respect de l'environnement et du végétal. Le domaine vise à exprimer la pureté et la typicité de chaque terroir, en respectant le fruit et le sol.

Le domaine produit six cuvées : un vin de table, Scharzhof, et cinq vins de qualité, Scharzhofberger Kabinett, Scharzhofberger Spätlese, Scharzhofberger Auslese, Scharzhofberger Beerenauslese et Scharzhofberger Trockenbeerenauslese. Ces vins sont élevés pendant plusieurs années au domaine, avant d'être mis en bouteille et commercialisés. Ils ont la particularité de ne sortir que 10 ans après le millésime, ce qui leur confère une maturité et une complexité aromatique exceptionnelles.

Le domaine Egon Muller est reconnu comme l'un des meilleurs domaines d'Allemagne et du monde, tant par les amateurs que par les critiques. Il a notamment reçu le prix de La Revue du vin de France en 1994 et a été salué par Robert Parker. Ses vins sont rares et recherchés, car ils reflètent le savoir-faire et le charisme de Egon Muller IV, un vigneron passionné et visionnaire.

Parmi les vins du domaine, on peut citer :

- Le Scharzhof, produit à partir de raisins issus de différentes parcelles situées à Wiltingen. Il est élevé en cuve inox pendant 6 mois avant d'être mis en bouteille. Le résultat est un vin aromatique et fin, avec des notes de fleurs, de fruits et de miel.

- Le Scharzhofberger Kabinett, produit à partir de raisins issus d'une parcelle de 8,5 hectares située dans le climat de Scharzhofberg. Il est élevé en cuve inox pendant 12 mois avant d'être mis en bouteille. Le résultat est un vin élégant et puissant, avec des notes de citron, de pêche et de pierre à fusil.

- Le Scharzhofberger Spätlese, produit à partir de raisins issus d'une parcelle de 8,5 hectares située dans le climat de Scharzhofberg. Il est élevé en cuve inox pendant 18 mois avant d'être mis en bouteille. Le résultat est un vin fin et racé, avec des notes de tilleul, de coing et de beurre.

- Le Scharzhofberger Auslese, produit à partir de raisins issus d'une parcelle de 8,5 hectares située dans le climat de Scharzhofberg. Il est élevé en cuve inox pendant 24 mois avant d'être mis en bouteille. Le résultat est un vin riche et complexe, avec des notes de pomme, de poire et de vanille.

- Le Scharzhofberger Beerenauslese, produit à partir de raisins issus d'une parcelle de 8,5 hectares située dans le climat de Scharzhofberg. Il est élevé en cuve inox pendant 36 mois avant d'être mis en bouteille. Le résultat est un vin somptueux et raffiné, avec des notes de fleurs blanches, de miel et de noisette.

- Le Scharzhofberger Trockenbeerenauslese, produit à partir de raisins issus d'une parcelle de 8,5 hectares située dans le climat de Scharzhofberg. Il est élevé en cuve inox pendant 48 mois avant d'être mis en bouteille. Le résultat est un vin majestueux et harmonieux, avec des notes de cassis, de mûre et de réglisse.

Le domaine Egon Muller est une histoire de passion, d'innovation et de respect viticole. Chaque bouteille est une invitation à découvrir un univers de sensations uniques.