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'' Le Clos de la Boudriotte '' se trouve sur la parcelle de La Boudriotte, qui peut être également appelée Morgeot au bon vouloir du vigneron, majoritairement planté en blanc. Cette cuvée en rouge démontre à cet égard une intensité et une élégance qui n'est pas s'en rappeler les plus beaux pinots noir de la Côte de Nuit.
Issu d'un coteau situé dans la partie nord de l'appellation, entre 260 et 280 m d'altitude sur une pente au profil inégal qui s'étage de 8 à 20%. Une magnifique structure adossée à une grande caudalie. Limité à une par client*
Un nez sobre et très frais de fruits rouges mûrs assortis à des saveurs avec une finale ferme et persistante. Ceci est un exemple de la haute qualité du domaine de Georges et Christophe Roumier.
Au cœur de la Bourgogne, dans le prestigieux terroir de Nuits-Saint-Georges. Ici, les vignes de 7,2 hectares du Clos des Forets s'étendent paisiblement, entourées de bois mystérieux et ancestraux. La terre, riche et généreuse, nourrit ces ceps de vigne, et le murmure des feuilles des arbres semble chuchoter des secrets anciens.
Une petite parcelle de 39 ares est à l’origine de cette cuvée de Nuits-Saint-Georges Premier Cru.