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Une robe rose intense, avec une mousse fine et effervescente avec des notes de framboise, de bois et de levure.
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Cave Spring Cellars célèbre plus de 30 ans d'excellence dans la vinification avec un profond respect de leur terroir. Ce domaine s'est établi comme l'un des vignobles les plus acclamés au Canada.
18,50 €
Une Gueuze avec une acidité vive et équilibrée, avec des notes de pomme verte, de citron et de miel
25,00 €
Une texture soyeuse, une acidité douce avec des arômes de pomme cuite, de miel et de pain grillé.
29,00 €
Une explosion de saveurs fruitées, acidulées et rafraîchissantes avec une pointe d’amertume. C’est une bière complexe et raffinée.
59,00 €
Phelan Farm, gardien du terroir californien, révèle "Autrement", en collaboration avec le légendaire Rajat Parr. Les vignes, bercées par le climat doux, sont cultivées dans le respect de la nature et du sol.
169,00 €
Les Remilly et Dents de Chien, situés sur le coteau en face de La Chatenière, bloquent les rayons du soleil matinal sur les pentes de ce premier cru exposé sud, mais ce dernier bénéficie des derniers rayons du soleil couchant : voilà qui donne un saint-aubin plutôt opulent. Le nom viendrait de la présence de châtaigniers et de chênes sur la parcelle. Limité à une par client*
85,00 €
Cette cuvée est issue de vieilles vignes plantée ( en 1949 ) sur un terroir composé de marnes grises et d'éboulis provenant de la roche de Chalandigna.
140,00 €
Cette cuvée est issue de vieilles vignes plantées en 1949 sur le même terroir que les grandes teppes, riche en graves calcaires.
23,50 €
Rien que du Fruit est issu d'un assemblage improbable de viognier et sylvaner, élevés plus de deux ans en demi-muids et amphores. C'est un délice, très pur et frais.
170,00 €
Un mariage subtil entre le Gamay et d'anciens cépages jurassiens compose ce vin, qui a mûri en foudre durant une année entière. Magnifique flacon en Jeroboam dans sa caisse bois.