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Cave Spring Cellars célèbre plus de 30 ans d'excellence dans la vinification avec un profond respect de leur terroir. Ce domaine s'est établi comme l'un des vignobles les plus acclamés au Canada.
Élégance et Caractère, le Vin de Bourgogne Par Excellence.
Romance est une récente parcelle sur le bas du domaine de la côte plantée en pinot noir et chardonnay. Un style très floral, pétale de rose.