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Un gros calin olfactif qui peut rivaliser avec les plus belles syrah du Rhône Nord.
Viognier d'une qualité éblouissante d'un paradis viticole au pied des montagnes spectaculaires de Greyton à trois heures de route du Cap.
Un Sauvignon Blanc réalisé dans un style ‘' oxydatif ‘’ avec des fûts plus usagés de 500 litres apportant richesse, fruit intense et complexité.
Ce domaine produit de grands vins de Sancerre au potentiel de garde impressionnant. Tous les vins du domaine sont vendus à l'avance chaque année, ce qui vaut à François Cotat son appartenance au cercle très serré des « Papes » de Sancerre qui n'ont plus de vin à vendre, toutes les bouteilles étant pré-réservées.
Ce domaine produit de grands vins de Sancerre au potentiel de garde impressionnant. Tous les vins du domaine sont vendus à l'avance chaque année, ce qui vaut à François Cotat son appartenance au cercle très serré des « Papes » de Sancerre qui n'ont plus de vin à vendre, toutes les bouteilles étant pré-réservées.
Cette cuvée, issue d'un sol brun rouge calcaire, révèle la richesse de son terroir avec des arômes de fruits mûrs. Imaginez des cerises et des framboises éclatant en bouche, enveloppées dans une minéralité intense grâce à ce sol unique. La Dizy Terres Rouges, avec ses bulles fines et persistantes, évoque la profondeur et la passion de son terroir.
Cette cuvée, issue d'un sol brun rouge calcaire, révèle la richesse de son terroir avec des arômes de fruits mûrs. Imaginez des cerises et des framboises éclatant en bouche, enveloppées dans une minéralité intense grâce à ce sol unique. La Dizy Terres Rouges, avec ses bulles fines et persistantes, évoque la profondeur et la passion de son terroir.
Cette cuvée, issue d'un sol brun rouge calcaire, révèle la richesse de son terroir avec des arômes de fruits mûrs. Imaginez des cerises et des framboises éclatant en bouche, enveloppées dans une minéralité intense grâce à ce sol unique. La Dizy Terres Rouges, avec ses bulles fines et persistantes, évoque la profondeur et la passion de son terroir.
Cette cuvée, issue d'un sol brun rouge calcaire, révèle la richesse de son terroir avec des arômes de fruits mûrs. Imaginez des cerises et des framboises éclatant en bouche, enveloppées dans une minéralité intense grâce à ce sol unique. La Dizy Terres Rouges, avec ses bulles fines et persistantes, évoque la profondeur et la passion de son terroir.
Un champagne blanc de blancs d’une rare élégance et d’une pureté exceptionnelle. Cette cuvée millésimée 2002 Dégorgement Tardif résulte d’une année exceptionnelle, un Champagne unique, dégorgé en Juin 2021 après 17 ans sur lies !
Un champagne sublime et racé, issu d’un chenin blanc d’Avize, qui dévoile des arômes de fruits confits, de miel et de pain grillé. Cuvée millésimée 2002 Dégorgement Tardif résulte d’une année exceptionnelle, un Champagne unique, dégorgé en Juin 2021 après 17 ans sur lies !
Un champagne élégant et complexe, issu d’un chenin blanc d’Avize, qui révèle des notes de fruits jaunes, de fleurs et de vanille.
Un Chinon souple et ouvert, qui exprime le talent de Philippe Alliet et son respect du terroir.
Un Chinon blanc rare et délicieux, qui révèle la finesse et la fraîcheur du chenin sur un coteau d’argile.
Ce domaine produit de grands vins de Sancerre au potentiel de garde impressionnant. Tous les vins du domaine sont vendus à l'avance chaque année, ce qui vaut à François Cotat son appartenance au cercle très serré des « Papes » de Sancerre qui n'ont plus de vin à vendre, toutes les bouteilles étant pré-réservées.
Ce domaine produit de grands vins de Sancerre au potentiel de garde impressionnant. Tous les vins du domaine sont vendus à l'avance chaque année, ce qui vaut à François Cotat son appartenance au cercle très serré des « Papes » de Sancerre qui n'ont plus de vin à vendre, toutes les bouteilles étant pré-réservées.
Ce domaine produit de grands vins de Sancerre au potentiel de garde impressionnant. Tous les vins du domaine sont vendus à l'avance chaque année, ce qui vaut à François Cotat son appartenance au cercle très serré des « Papes » de Sancerre qui n'ont plus de vin à vendre, toutes les bouteilles étant pré-réservées.
Ce domaine produit de grands vins de Sancerre au potentiel de garde impressionnant. Tous les vins du domaine sont vendus à l'avance chaque année, ce qui vaut à François Cotat son appartenance au cercle très serré des « Papes » de Sancerre qui n'ont plus de vin à vendre, toutes les bouteilles étant pré-réservées.