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Un gros calin olfactif qui peut rivaliser avec les plus belles syrah du Rhône Nord.
Le Domaine Gauby, perle du Roussillon, dévoile "Muntada", une cuvée d'exception.
Romance est une récente parcelle sur le bas du domaine de la côte plantée en pinot noir et chardonnay. Un style très floral, pétale de rose.
Cette cuvée est issue de vieilles vignes plantée ( en 1949 ) sur un terroir composé de marnes grises et d'éboulis provenant de la roche de Chalandigna.
Cette cuvée est issue de vieilles vignes plantées en 1949 sur le même terroir que les grandes teppes, riche en graves calcaires.
Un mariage subtil entre le Gamay et d'anciens cépages jurassiens compose ce vin, qui a mûri en foudre durant une année entière. Magnifique flacon en Jeroboam dans sa caisse bois.