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Un Chinon souple et ouvert, qui exprime le talent de Philippe Alliet et son respect du terroir.
La peinture sur l’étiquette est une œuvre originale de Yves Gangloff lui-même, qui est aussi un artiste passionné. La cuvée sereine noire vient du prénom de la fille d’Yves Gangloff, Sereine, qui signifie “calme et paisible”.
Romance est une récente parcelle sur le bas du domaine de la côte plantée en pinot noir et chardonnay. Un style très floral, pétale de rose.