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Ce domaine produit de grands vins de Sancerre au potentiel de garde impressionnant. Tous les vins du domaine sont vendus à l'avance chaque année, ce qui vaut à François Cotat son appartenance au cercle très serré des « Papes » de Sancerre qui n'ont plus de vin à vendre, toutes les bouteilles étant pré-réservées.
Cette cuvée, issue d'un sol brun rouge calcaire, révèle la richesse de son terroir avec des arômes de fruits mûrs. Imaginez des cerises et des framboises éclatant en bouche, enveloppées dans une minéralité intense grâce à ce sol unique. La Dizy Terres Rouges, avec ses bulles fines et persistantes, évoque la profondeur et la passion de son terroir.
Cette cuvée, issue d'un sol brun rouge calcaire, révèle la richesse de son terroir avec des arômes de fruits mûrs. Imaginez des cerises et des framboises éclatant en bouche, enveloppées dans une minéralité intense grâce à ce sol unique. La Dizy Terres Rouges, avec ses bulles fines et persistantes, évoque la profondeur et la passion de son terroir.
Le vignoble de la Coulée de Serrant constitue à lui seul une appellation de 7 hectares. Mythique, ce cru de Savennières appartient en totalité à Nicolas Joly. La Coulée de Serrant a été plantée en 1130 par des Moines et est toujours restée en vigne depuis. L’ancien petit monastère qui fait toujours partie de la propriété est classé à l’inventaire des monuments historiques.
Le vignoble de la Coulée de Serrant constitue à lui seul une appellation de 7 hectares. Mythique, ce cru de Savennières appartient en totalité à Nicolas Joly. La Coulée de Serrant a été plantée en 1130 par des Moines et est toujours restée en vigne depuis. L’ancien petit monastère qui fait toujours partie de la propriété est classé à l’inventaire des monuments historiques.
Le vignoble de la Coulée de Serrant constitue à lui seul une appellation de 7 hectares. Mythique, ce cru de Savennières appartient en totalité à Nicolas Joly. La Coulée de Serrant a été plantée en 1130 par des Moines et est toujours restée en vigne depuis. L’ancien petit monastère qui fait toujours partie de la propriété est classé à l’inventaire des monuments historiques.
Ce domaine produit de grands vins de Sancerre au potentiel de garde impressionnant. Tous les vins du domaine sont vendus à l'avance chaque année, ce qui vaut à François Cotat son appartenance au cercle très serré des « Papes » de Sancerre qui n'ont plus de vin à vendre, toutes les bouteilles étant pré-réservées.
Ce domaine produit de grands vins de Sancerre au potentiel de garde impressionnant. Tous les vins du domaine sont vendus à l'avance chaque année, ce qui vaut à François Cotat son appartenance au cercle très serré des « Papes » de Sancerre qui n'ont plus de vin à vendre, toutes les bouteilles étant pré-réservées.
Ce domaine produit de grands vins de Sancerre au potentiel de garde impressionnant. Tous les vins du domaine sont vendus à l'avance chaque année, ce qui vaut à François Cotat son appartenance au cercle très serré des « Papes » de Sancerre qui n'ont plus de vin à vendre, toutes les bouteilles étant pré-réservées.
Le Champagne Cuvée n° 744 de Jacquesson est un assemblage de vins du même millésime (année 2018), complété par environ 30% de Vins de Réserve conservés en cave pendant plusieurs années.
Cette cuvée est issue de vieilles vignes plantée ( en 1949 ) sur un terroir composé de marnes grises et d'éboulis provenant de la roche de Chalandigna.
Rien que du Fruit est issu d'un assemblage improbable de viognier et sylvaner, élevés plus de deux ans en demi-muids et amphores. C'est un délice, très pur et frais.
Un mariage subtil entre le Gamay et d'anciens cépages jurassiens compose ce vin, qui a mûri en foudre durant une année entière. Magnifique flacon en Jeroboam dans sa caisse bois.
Ce domaine, ce sont les châteaux de la Loire en bouteille, chaque gorgée une page d'histoire. Depuis les forteresses médiévales jusqu'aux demeures Renaissance, les vins de Guiberteau nous rappellent cette majesté intemporelle. Leur structure tannique, aussi solide que les murailles médiévales, et leurs arômes complexes, aussi raffinés que les jardins à la française, témoignent d'une harmonie parfaite entre la nature et l'homme. Ensemble, ils prouvent que lorsque ces forces travaillent en symbiose, elles peuvent créer de véritables chefs-d'œuvre.
Ces vins précis et subtils font honneur au terroir genevois et suscitent un engouement notoire, bien au-delà des frontières du canton et du pays. La qualité de ses vins lui a d’ailleurs permis de faire partie des cinq meilleurs vignerons suisses honorés au rang d’icône suisse par le guide officiel Gault-Millau.