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Un Chardonnay impressionnant, d'une grande justesse. Extrêmement rare. Limité à une par personne*
Le Puligny Montrachet d'un vigneron de légende avec une grande maîtrise des rendements sur des terroirs d'exception. C’est le grand-père de Noël et Jean-Claude, Pierre Ramonet, qui a fondé cette exploitation dans les années 20, devenant rapidement une figure du vignoble bourguignon. Ce personnage vendait en effet déjà ses vins dans des restaurants étoilés ou encore aux Etats-Unis avant la Seconde Guerre mondiale.
Une grande cuvée de Jacques Tatasciore. Les Virgas se présentent avec une grande délicatesse dans l’aromatique, une fusion du bois idéale et le corps se distingue par sa très belle texture, consistante, un tanin d’orfèvre, velouté, magique et une finale magnifique, d’une grande tenue. sur allocation*
Le nez est très fin, sur une aromatique avec un bel éclat, baies des bois. Entrée en bouche caractérisée par une belle pulpe fruitée. Corps ample, généreux.. Extrêmement rare. sur allocation *
La parcelle Les Enseignères est située sous le célèbre grand cru Bienvenues-Bâtard-Montrachet, dans le village de Puligny-Montrachet.