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L'histoire de Ca 'del Baio a commencé sur vignoble de Asili, un des crus les plus connus des Langhes, les précieux fruits cultivés sur les plus vieilles vignes.
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Les frères Gonon signent un saint-joseph rouge de haut-vol délicieux et envoûtant.
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Les frères Gonon signent un saint-joseph blanc de haut-vol délicieux et envoûtant.
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Belle acidité, même une petite pointe d'iode, un Cailleret qui fait vraiment saliver à son apogée.
Les rares cuvées Pousse d'Or de l'ère Gérard Potel sur un millésime d'exception.