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Le premier millésime de cette cuvée '' la marie '' d'une parcelle située au pied du château de Gevrey. Les raisins sont éraflés à 100% puis fermentés dans la foulée, pas de pompage ni de foulage pour une oxygénation lente du moût et une fermentation en douceur. Limité à 1 par client*
Un assemblage de neuf parcelles, huit viennent du secteur Sud-Est de Gevrey ( notamment en Reniard, Champs Chenys, Crais et un peu de 1er cru Clos Prieur ). La plupart des vignes ont environ 20 ans dû au grand gel hivernal de 1985. Une bouteille d'une grande finesse qui procurera une grande émotion à coup sûr. Limité à une par client*
Un assemblage de neuf parcelles, huit viennent du secteur Sud-Est de Gevrey ( notamment en Reniard, Champs Chenys, Crais et un peu de 1er cru Clos Prieur ). La plupart des vignes ont environ 20 ans dû au grand gel hivernal de 1985. Une bouteille d'une grande finesse qui procurera une grande émotion à coup sûr. Limité à une par client*
Un domaine légendaire pour ces grands vins blancs de Chablis, mais n'oublions pas, la cuvée en rouge ! Une magnifique parcelle de 0,6 hectare qui délivre un pinot noir tout en finesse. Limité à deux par client.*
Ce climat, toujours vendangé par Eric Rousseau et son équipe en dernier, est exposé Sud sur une pente douce et il bénéficie d'un souffle frais descendant de la combe de Lavaux.
Les vignes sont cultivées sans irrigation et avec un rendement faible, ce qui donne des raisins concentrés en arômes et en couleur. Un pinot noir exceptionnel.
La grande cuvéee de Jacques Tatasciore. Ce Rissieux se présente avec une grande délicatesse dans l’aromatique, une fusion du bois idéale et le corps se distingue par sa très belle texture, consistante, un tanin d’orfèvre, velouté, magique et une finale magnifique, d’une grande tenue. sur allocation*
Le nez est très fin, sur une aromatique avec un bel éclat, baies des bois. Entrée en bouche caractérisée par une belle pulpe fruitée. Corps ample, généreux.. Extrêmement rare. sur allocation *
Bodega Chacra, incontestablement les plus beaux pinot noir d'amérique du sud.
Bodega Chacra, incontestablement les plus beaux pinot noir d'amérique du sud.
Un Pinot noir japonais très rare et bien sûr d'une qualité exceptionnelle. ( sur allocation ) *
Ce Vosne Romanée 2018 est issue de vignes de pinot noir âgées en moyenne de 40 ans. Les vignes sont situées sur un sol argilo-calcaire avec une exposition soleil levant plein est.
( traces étiquettes )
Largement considéré comme l'un des plus grands producteurs de Meursault. Les rouges moins connus (et tout aussi délicieux) sont un vrai régal. Élevé et fermenté biologiquement, c'est un effort savoureux qui affiche retenue et élégance.
Au cœur de la Bourgogne, dans le prestigieux terroir de Nuits-Saint-Georges. Ici, les vignes de 7,2 hectares du Clos des Forets s'étendent paisiblement, entourées de bois mystérieux et ancestraux. La terre, riche et généreuse, nourrit ces ceps de vigne, et le murmure des feuilles des arbres semble chuchoter des secrets anciens.
Le Champagne Cuvée n° 744 de Jacquesson est un assemblage de vins du même millésime (année 2018), complété par environ 30% de Vins de Réserve conservés en cave pendant plusieurs années.
Parmi les plus grands pinot noir de Suisse, une complexité impressionnant.
Un Pinot Noir confidentiel de Genève produite en petite quantité.