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Une petite parcelle de 39 ares est à l’origine de cette cuvée de Nuits-Saint-Georges Premier Cru.
Chambertin Clos de Bèze : L'Apogée des Grands Crus Bourguignons.
Ce domaine produit de grands vins de Sancerre au potentiel de garde impressionnant. Tous les vins du domaine sont vendus à l'avance chaque année, ce qui vaut à François Cotat son appartenance au cercle très serré des « Papes » de Sancerre qui n'ont plus de vin à vendre, toutes les bouteilles étant pré-réservées.