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Le 1er cru Crausot provient de parcelles ensoleillées et bien drainées, offrant un Chardonnay d'une grande intensité aromatique.
La cuvée Teppe des Cheneves est issue de vieilles vignes de Chardonnay plantées sur des sols argilo-calcaires, bénéficiant d'une viticulture raisonnée.
Cuvée Vie Ordinaire est tout sauf ordinaire! Chaque gorgée est une invitation à explorer les profondeurs d'un terroir unique, à déguster la puissance des volcans transposée en nectar. Une expérience qui réchauffe l'âme et enflamme les sens, à déguster avec précaution, comme on admirerait un volcan en éruption.
Un vin blanc rare et raffiné, qui révèle la finesse et la complexité du terroir des Alpilles.
Chambertin Clos de Bèze : L'Apogée des Grands Crus Bourguignons.
Nuits-Saint-Georges Premier Cru issu d’un clos monopole de 2 hectares.
Ce domaine produit de grands vins de Sancerre au potentiel de garde impressionnant. Tous les vins du domaine sont vendus à l'avance chaque année, ce qui vaut à François Cotat son appartenance au cercle très serré des « Papes » de Sancerre qui n'ont plus de vin à vendre, toutes les bouteilles étant pré-réservées.
Un voyage au cœur de la Provence, niché entre les Alpilles et la Méditerranée, ce domaine familial est le théâtre d'un mariage harmonieux entre nature sauvage et savoir-faire.