Alors que Benoit fait du vin depuis la fin des années 80, ce n'est qu'en 1997 qu'il a pu acquérir ses propres vignes. Il hérite de moins de 4 hectares presque exclusivement à Puligny‐Montrachet, ainsi que de petites parcelles à Chassagne‐Montrachet et Meursault.

Benoit Ente est le frère cadet d'Arnaud Ente, l'un des plus grands producteurs de chardonnay au monde, mais s'il continue sur sa trajectoire actuelle, il ne sera pas connu longtemps comme « l'autre » Ente. Alors que Benoit fait du vin depuis la fin des années 80, ce n'est qu'en 1997 qu'il a pu acquérir ses propres vignes. Il hérite de moins de 4 hectares presque exclusivement à Puligny‐Montrachet, ainsi que de petites parcelles à Chassagne‐Montrachet et Meursault.