Domaine Guiberteau Clos de Guichaux 2020

Ce domaine, ce sont les châteaux de la Loire en bouteille, chaque gorgée une page d'histoire. Depuis les forteresses médiévales jusqu'aux demeures Renaissance, les vins de Guiberteau nous rappellent cette majesté intemporelle. Leur structure tannique, aussi solide que les murailles médiévales, et leurs arômes complexes, aussi raffinés que les jardins à la française, témoignent d'une harmonie parfaite entre la nature et l'homme. Ensemble, ils prouvent que lorsque ces forces travaillent en symbiose, elles peuvent créer de véritables chefs-d'œuvre.

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Le domaine Guiberteau est un domaine familial qui produit des vins de Saumur en agriculture biologique depuis 2003. Le domaine dispose de 15 hectares de vignes, dont 9 hectares de cabernet franc et 6 hectares de chenin blanc. Le domaine Guiberteau est reconnu pour ses vins blancs secs et tendus, mais aussi pour ses vins rouges fins et expressifs.

La cuvée Clos de Guichaux 2020 est un vin blanc issu du cépage chenin blanc, cultivé sur un sol argilo-limoneux avec un sous-sol calcaire. Le vin provient d’un clos de 1 hectare en monopole appartenant au domaine. Les vignes ont entre 15 et 25 ans et sont vendangées à la main. Le vin est vinifié en cuves inox avec un débourbage à froid, puis élevé sur lies fines dans une cuve inox pendant 12 mois.

Ce vin a une robe jaune doré aux reflets or et un nez intense sur les fruits blancs (pomme, poire), la bergamote et la noisette. La bouche est fruitée, fraîche et fluide, avec une sensation pointue et une finale crayeuse et miellée. Ce vin est fin, droit, précis et élégant. Il peut se boire dès maintenant ou se garder jusqu’en 2030. Il se sert avec des fromages à pâte pressée, des crustacés, des viandes blanches ou des plats légèrement épicés.

Domaine Guiberteau

Le Domaine Guiberteau est une référence incontournable dans la région de la Loire, avec une réputation mondiale pour la qualité exceptionnelle de ses vins. Situé à Brézé, dans la Vallée de la Loire, le domaine est dirigé par Romain Guiberteau, représentant de la septième génération de la famille Guiberteau, qui a hérité de l'amour et de la passion pour la vigne et le vin.

Le Domaine Guiberteau s'étend sur 14 hectares, sur des sols argilo-calcaires, qui confèrent aux raisins une belle complexité et une grande finesse. Romain Guiberteau utilise des méthodes de viticulture biologique, avec des rendements très faibles, pour produire des vins d'une grande pureté et d'une grande élégance.

En cave, le travail est rigoureux et précis, avec des macérations longues et une fermentation naturelle pour exprimer au mieux le terroir. Les vins du Domaine Guiberteau sont souvent décrits comme étant des vins minéraux et frais, avec une grande intensité aromatique et une belle longueur en bouche.

Les vins produits par le Domaine Guiberteau sont très recherchés par les connaisseurs et les amateurs du monde entier, mais leur production reste limitée, avec environ 50 000 bouteilles par an. Il est donc très rare de trouver les vins du Domaine Guiberteau sur le marché, et leur prix peut atteindre des sommets.

Les critiques spécialisées sont unanimes dans leur éloge des vins du Domaine Guiberteau, avec des notes exceptionnelles de la part de Jancis Robinson, Robert Parker et d'autres grands noms du monde du vin. Les vins les plus notables du domaine incluent le Saumur Blanc, le Brézé et le Saumur Rouge, tous reflétant l'expertise et le savoir-faire de Romain Guiberteau et de son équipe passionnée.

Note de Robert Parker :

Saumur Blanc : 94/100

Brézé : 96/100

Saumur Rouge : 93/100

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