Domaine de Trevallon rouge 2019 Magnum

Un voyage au cœur de la Provence, niché entre les Alpilles et la Méditerranée, ce domaine familial est le théâtre d'un mariage harmonieux entre nature sauvage et savoir-faire.

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Le Domaine de Trévallon est un domaine emblématique de Provence, qui a su se distinguer par son originalité et sa qualité. Situé sur le versant nord des Alpilles, il est cultivé en agriculture biologique depuis l’origine, sans aucun apport chimique. Le rouge du Domaine de Trévallon est né d’un assemblage équilibré de syrah et de cabernet sauvignon, deux cépages qui se complètent parfaitement. Le 2019 est un millésime solaire, qui offre un nez de fruits rouges et noirs bien mûrs, avec des notes d’épices et de réglisse caractéristiques de Trévallon. La bouche est ample et suave, avec une sapidité soyeuse et une fraîcheur mentholée. C’est un vin de caractère, qui dispose d’un réel potentiel de garde et qui s’affinera avec le temps.

Domaine de Trevallon

Le Domaine de Trévallon, situé dans les Alpilles, est un domaine viticole emblématique de la Provence. Fondé en 1973 par Eloi Dürrbach, il est aujourd'hui dirigé par son fils, Antoine Dürrbach.

Le vignoble s'étend sur près de 17 hectares et est planté principalement avec les cépages rouges traditionnels de la région, le Cabernet Sauvignon et le Syrah. Les vignes sont cultivées en agriculture biologique depuis le début des années 1990, avec une forte attention portée à la biodiversité et au respect de l'environnement.

En cave, Antoine Dürrbach utilise une méthode de vinification traditionnelle, avec des macérations longues et un élevage en fûts de chêne pendant au moins 18 mois. Les vins du Domaine de Trévallon sont reconnus pour leur élégance, leur complexité et leur capacité à bien vieillir.

Ces vins sont également très rares et difficiles à trouver, en raison de la petite production du domaine. En moyenne, le Domaine de Trévallon produit environ 60 000 bouteilles par an, réparties entre sa cuvée rouge principale et une cuvée blanche plus confidentielle. Les amateurs de vin ont tendance à se précipiter sur ces bouteilles dès leur sortie, ce qui en fait des pièces de collection très prisées.

Le célèbre critique américain Robert Parker a souvent encensé les vins du Domaine de Trévallon, leur attribuant des notes élevées allant jusqu'à 97/100. La critique britannique Jancis Robinson a également complimenté les vins, soulignant leur complexité aromatique et leur potentiel de garde.

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