![Sandhi Sta Rita Hills Pinot Noir 2021 Sandhi Sta Rita Hills Pinot Noir 2021](https://www.lapinotheque.fr/1213-large_default/sandhi-sta-rita-hills-pinot-noir-2021.jpg)
![Sandhi Sta Rita Hills Pinot Noir 2021 Sandhi Sta Rita Hills Pinot Noir 2021](https://www.lapinotheque.fr/1213-large_default/sandhi-sta-rita-hills-pinot-noir-2021.jpg)
L'emblématique "Santa Rita Hills" par Rajat Parr.
Sandhi Wines, explorateur passionné de la Sta. Rita Hills, présente son Pinot Noir emblématique "Santa Rita Hills". Les vignes, baignées par l'influence marine, sont choyées dans le respect du terroir et de la nature.
L'expertise de la vinification chez Sandhi Wines s'illustre dans ce "Santa Rita Hills". Une symphonie de fruits rouges, d'épices et de subtilités minérales. En bouche, l'équilibre entre vivacité et profondeur révèle le talent du vigneron.
"Santa Rita Hills" dévoile l'essence même de la Sta. Rita Hills, tissée par la passion de Sashi Moorman et Rajat Parr. Chaque gorgée révèle les mystères du terroir et l'engagement envers la création d'un vin exceptionnel. Une rareté, façonnée par la nature et magnifiée par l'art de la vinification. Une anecdote captivante entoure également ce vin : Sashi Moorman et Rajat Parr auraient découvert d'anciennes archives dans une bibliothèque locale, contenant des détails sur les premières vignes plantées à "Santa Rita Hills", stimulant ainsi la création de cette cuvée. Une histoire d'exploration et de passion.
Sandhi est une petite cave de production californienne qui se concentre sur des vignobles sélectionnés de Sta. Rita Hills dans le comté de Santa Barbara et a été fondée en 2010 par Rajat Parr, le directeur des vins des restaurants Michael Mina, et le vigneron estimé, Sashi Moorman. Sandhi représente une union essentielle à la production de vin : la collaboration entre l'homme, la terre et la vigne. La participation volontaire des trois éléments est nécessaire pour faire un grand vin, et le vigneron doit rendre cette collaboration riche et nourrissante pour tous. Une compréhension de ces efforts conjoints éclaire l'exploration de Sandhi des vignes de pinot noir et de chardonnay à travers le terroir du comté de Santa Barbara.
Les vignobles individuels dont ces raisins sont originaires - certains légendaires, certains nouveaux - ont été minutieusement examinés pour leur caractère, leur personnalité et leur équilibre. Utilisant la sagesse et les talents de personnes qui connaissent les vignobles, Sandhi se consacre à l'élaboration de vins de finesse, de minéralité, d'acidité, de structure et d'équilibre. Le vin atteint la puissance et la beauté grâce à l'intégration transparente de ces qualités, et c'est l'inspiration pour Sandhi.
Fiche technique
Références spécifiques
L'emblématique "Santa Rita Hills" par Rajat Parr.