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Domaine Thomas-Collardot Puligny-Montrachet 1er cru magnum Hameau de Blagny 2017
Des chardonnay réalisé avec des vendanges manuelles et un tri sévère. Ils vinifient avec des levures indigènes, sans chaptalisation ni acidification, et élèvent leurs vins en fûts de chêne, dont 20 à 30% de neufs, pendant 12 mois, puis en cuves inox pendant 6 mois.
Le Domaine Thomas-Collardot Puligny-Montrachet 1er cru Hameau de Blagny est un vin blanc issu d’un domaine familial de 2,5 hectares, géré par Jacqueline Collardot depuis 2010. Ce domaine a une histoire bourguignonne qui remonte à trois générations, avec des vignes héritées de Henri Chavy et de Maurice Thomas. Ce vin provient d’une parcelle située sur les hauteurs du village, à 350 mètres d’altitude, qui bénéficie d’un climat frais et aéré. C’est un vin d’exception qui exprime toute la finesse et la minéralité du terroir de Puligny-Montrachet.
Fiche technique
- Couleur
- Blanc
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Puligny Montrachet
- Millésime
- 2017
- Cépage
- Chardonnay
- Viticulture
- Biologique
- Format
- Magnum 150cl
Références spécifiques