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Domaine Thomas-Collardot Puligny-Montrachet 'derriere la velle' 2017
Des chardonnay réalisé avec des vendanges manuelles et un tri sévère. Ils vinifient avec des levures indigènes, sans chaptalisation ni acidification, et élèvent leurs vins en fûts de chêne, dont 20 à 30% de neufs, pendant 12 mois, puis en cuves inox pendant 6 mois.
1 Produit
145,00 €
TTC
Le Domaine Thomas-Collardot Puligny-Montrachet ‘derriere la velle’ est un vin blanc qui porte le nom d’une ancienne villa gallo-romaine, qui témoigne de la présence viticole dans la région depuis l’Antiquité. Ce vin provient d’un domaine familial qui a été repris par Jacqueline Collardot en 2010, après une formation au CFPPA de Beaune. Elle a été rejointe par son fils Matthieu en 2018, qui partage sa passion pour la vigne et le vin. Ce vin provient d’une parcelle située en bas de côteau, à la périphérie du village, sur un sol argilo-calcaire.
1 Produit
Fiche technique
- Couleur
- Blanc
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Puligny Montrachet
- Millésime
- 2017
- Cépage
- Chardonnay
- Viticulture
- Biologique
- Format
- 75 cl
Références spécifiques
110,00 €
99,00 €
60,00 €
60,00 €
sale
Des chardonnay réalisé avec des vendanges manuelles et un tri sévère. Ils vinifient avec des levures indigènes, sans chaptalisation ni acidification, et élèvent leurs vins en fûts de chêne, dont 20 à 30% de neufs, pendant 12 mois, puis en cuves inox pendant 6 mois.