Le domaine Didier Dagueneau, situé dans la Loire, est considéré comme l'un des plus grands producteurs de vins blancs de France. Didier Dagueneau, décédé en 2008, était un pionnier de la viticulture biodynamique et a mis en place des techniques de vinification qui ont permis de produire des vins d'une grande pureté et d'une grande complexité.

Le domaine s'étend sur environ 11 hectares et produit principalement des vins blancs à partir de cépages sauvignon blanc. La production est limitée, avec seulement quelques milliers de bouteilles produites chaque année, ce qui rend ces vins très recherchés et très rares.

Leur cuvée la plus connue est sans doute le Pouilly-Fumé Silex, qui est considéré comme l'un des meilleurs vins blancs de la région. Mais le domaine produit également d'autres cuvées remarquables, comme le Pouilly-Fumé Pur Sang, le Pouilly-Fumé Buisson Renard, le Blanc Fumé de Pouilly et le Jurançon Les Jardins de Babylone.

Les vins du domaine Didier Dagueneau sont élevés dans des fûts de chêne français pendant environ 12 à 24 mois, selon la cuvée. Les vins sont fermentés avec des levures naturelles et sont non-filtrés. Les techniques de vinification et d'élevage utilisées permettent de produire des vins avec une grande concentration, une belle acidité et une longue persistance en bouche.

Le domaine est aujourd'hui dirigé par les enfants de Didier Dagueneau, qui continuent de produire des vins de grande qualité tout en respectant l'héritage de leur père.