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Anne et Jean-Francois Ganevat 'Rota Gamete' 2022
Un mariage subtil entre le Gamay et d'anciens cépages jurassiens compose ce vin, qui a mûri en foudre durant une année entière. Magnifique flacon en Jeroboam dans sa caisse bois.
Situé dans le hameau de la Combe à Rotalier, le Domaine Ganevat est une véritable icône du vin naturel du Jura. Fondé par Jean-François Ganevat en 1998, après avoir travaillé chez Jean-Marc Morey à Chassagne-Montrachet, ce domaine est devenu synonyme de vins authentiques et de grande qualité. Le Domaine Ganevat cultive une philosophie de biodynamie et de vinification naturelle, sans recours aux produits chimiques. Les vignes, âgées de plus de 50 ans, sont plantées sur des sols argilo-calcaires et bénéficient d'un microclimat unique, permettant une maturation optimale des raisins.
Fiche technique
- Couleur
- Rouge
- Région
- Jura
- Millésime
- 2022
- Cépage
- Gamay
- Viticulture
- Biodynamique
- Format
- 300 cl Jeroboam
Références spécifiques