Le Domaine Marc Colin, une perle de la Côte de Beaune en Bourgogne, vous propose de savourer ses vins remarquables, issus d’un héritage viticole exceptionnel. Les vignes, caressées par le soleil et le vent, sont cultivées avec un soin minutieux, dans le respect de la biodiversité et du terroir.

Le vignoble s’étend sur 12 hectares de vignes, plantées sur des sols argilo-calcaires et marneux. Le domaine produit environ 60 000 bouteilles par an, principalement à partir du cépage Pinot Noir. Le domaine est réputé pour son travail rigoureux, de la vigne au chai. Chaque cuvée est le fruit d’une vinification soignée, où le respect du terroir et des cépages est primordial.

La vinification au Domaine Marc Colin est un art subtil, qui mêle tradition et modernité. Caroline et Damien Colin, les enfants du fondateur Marc Colin, perpétuent le savoir-faire familial avec passion et exigence. Leur expérience et leur sensibilité se ressentent dans chaque bouteille. Leurs vins sont frais, élégants et expressifs, reflétant la personnalité et le caractère de chaque terroir.

Le domaine possède des parcelles dans les plus beaux crus de Saint-Aubin, Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet et Santenay. Ces vins ont un excellent potentiel de garde, pouvant atteindre plusieurs décennies. Ils se distinguent par leur finesse aromatique et leur équilibre entre fraîcheur et puissance.

Parmi les vins du domaine, on peut citer :

Le Saint-Aubin blanc, produit à partir de raisins issus de plusieurs parcelles situées sur le village de Saint-Aubin. Il est élevé en fûts de chêne pendant 10 à 12 mois avant d’être mis en bouteille. Le résultat est un vin vif et fruité, avec des notes de fruits blancs, de fleurs et d’agrumes. Le Chassagne-Montrachet rouge, produit à partir de raisins issus d’une parcelle de 0,5 hectare située sur le village de Chassagne-Montrachet. Il est élevé en fûts de chêne pendant 12 à 14 mois avant d’être mis en bouteille. Le résultat est un vin charnu et gourmand, avec des notes de fruits rouges, d’épices et de vanille. Le Puligny-Montrachet 1er Cru Les Champs Gain blanc, produit à partir de raisins issus d’une parcelle de 0,3 hectare située dans le climat des Champs Gain. Il est élevé en fûts de chêne pendant 12 à 14 mois avant d’être mis en bouteille. Le résultat est un vin riche et complexe, avec des notes de fruits exotiques, de miel et de noisette.

L’histoire du Domaine Marc Colin remonte à la fin des années 1970, lorsque Marc Colin crée son domaine avec son épouse Michèle. Ils reprennent des vignes issues de plusieurs générations, des familles Colin et Ponavoy, certaines parcelles sont propriété de la famille depuis plus d’un siècle. Ils cultivent alors environ 6 hectares de vignes sur les communes de Saint-Aubin et Chassagne-Montrachet. En 1983, ils achètent une parcelle dans le prestigieux climat des Champs Gain à Puligny-Montrachet. En 1987, ils acquièrent une parcelle dans le renommé climat du Clos Rousseau à Santenay. En 1993, ils transmettent le domaine à leurs quatre enfants : Joseph, Caroline, Damien et Pierre-Yves. En 2005, Pierre-Yves quitte le domaine pour créer sa propre structure. Depuis lors, Caroline et Damien assurent la direction technique du domaine.

Les vins du Domaine Marc Colin ont été salués par la critique et ont reçu de nombreuses récompenses. Par exemple, le Saint-Aubin blanc 2010 a obtenu la note de 16/20 dans le Guide Vert de la Revue du Vin de France, qui le décrit comme un vin “d’une belle fraîcheur et d’une grande finesse”. Le Chassagne-Montrachet rouge 2009 a obtenu la note de 15/20 dans le même guide, qui le qualifie de vin “gourmand et charnu”. Le Puligny-Montrachet 1er Cru Les Champs Gain blanc 2007 a obtenu la note de 16/20 dans le Guide Hachette des Vins, qui le loue pour sa “richesse et sa complexité”.

Le Domaine Marc Colin est une histoire de passion, d’innovation et de tradition viticole. Chaque bouteille est une occasion de découvrir un univers de saveurs exceptionnelles.