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Domaine des Lambrays Clos des Lambrays Grand Cru 2022

La présence des rafles joue un rôle important dans le bouquet du vin, marqué par des notes fumées et poivrées qui se superposent aux fruits noirs classiques. Voilà un grand cru d'une rare complexité, qui montre une grande persistance aromatique, sans avoir une densité exceptionnelle.

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650,00 €
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L'historique est abordé dans la notice du Clos des Lambrays. On rappellera simplement ici que le domaine possède également des morey premiers crus et villages, et, depuis 1993, deux puligny-montrachet premiers crus: le Clos du Cailleret et Les Folatières, rachetés au domaine Chartron.Thierry Brouin est le régisseur des Lambrays depuis 1979.Sous sa houlette, le vignoble a été conduit en lutte raisonnée plus ou moins inspirée de l'agriculture biologique: pas de traitements anti-pourriture, labour au cheval. En cave, il est partisan de garder une bonne partie des rafles, de piger plutôt que de pratiquer des remontages, et se garde de dépasser 50 % de fût neuf pour son grand cru. La production des jeunes vignes est déclassée en morey premier cru, dans un assemblage où entrent également les raisins issus de la petite parcelle de Riotte et de Village. La cuvée de morey village vient de Riotte, Clos Solon, Les Larreys et surtout de La Bidaude, située juste au-dessus du Clos des Lambrays.

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Fiche technique

Couleur
Rouge
Région
Bourgogne
Appellation
Morey Saint Denis
Millésime
2022
Cépage
Pinot Noir
Viticulture
Biodynamique
Format
75 cl

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