Pierre Yves Colin-Morey

L’Étoile de Chassagne-Montrachet 

 Créé en 2005 par Pierre-Yves Colin à Chassagne-Montrachet, le Domaine Pierre Yves Colin-Morey est une référence bourguignonne, dédié aux Chardonnays. Sur 10 hectares, les vignes prospèrent sur des sols calcaires, cultivées en biodynamie informelle. Pierre-Yves pratique une vinification précise : fermentation spontanée en fûts (20 % neufs) et élevage sur lies. Le Chassagne-Montrachet Premier Cru Les Caillerets 2020 a décroché 96 points par *Burghound*, salué pour sa “minéralité vibrante et sa finale saline”. Les rendements faibles assurent une concentration exceptionnelle. Colin-Morey séduit par son élégance et sa pureté, incarnant l’âme de Chassagne. Ses cuvées, rares et prisées, captivent les amateurs de grands blancs. Découvrez-les sur notre boutique en ligne pour une expérience unique.