3 Fonteinen

L’Art de la Gueuze Lambic Belge 

Fondée en 1882 à Beersel, près de Bruxelles, la Brasserie 3 Fonteinen est une icône de la bière artisanale belge, spécialisée dans la gueuze lambic. Depuis 1998, Armand Debelder a transformé cette maison en un symbole d’excellence, perpétué par son disciple Michaël Blancquaert. Réputée pour ses assemblages de lambics vieillis en fûts de chêne, 3 Fonteinen produit des bières spontanément fermentées, capturant l’essence du terroir de la vallée de la Senne. Les lambics, brassés avec du froment et de l’orge, vieillissent jusqu’à trois ans, offrant des saveurs complexes, acidulées et fruitées. Depuis 2002, la brasserie est certifiée biologique, utilisant des ingrédients locaux et des levures sauvages. Les cuvées phares, comme la Oude Gueuze et la Kriek, sont triées à la main pour garantir une qualité irréprochable. Reconnues mondialement, elles séduisent les amateurs par leur équilibre et leur profondeur. La Oude Gueuze Cuvée Armand & Gaston a été saluée par Beer Advocate pour sa “finesse pétillante”. Découvrez ces bières d’exception sur notre boutique en ligne et plongez dans l’univers unique des lambics belges.