Bruno Giacosa

Dans le Piémont, Bruno Giacosa est une légende du Barolo et du Barbaresco, incarnant l’élégance du nebbiolo. Fondé en 1961 à Neive, le domaine, dirigé par Bruna Giacosa, s’appuie sur 20 hectares et un négoce sélectif. Connu pour sa rigueur, il produit des vins d’une finesse intemporelle.

Les vignes, sur des sols calcaires et sableux, sont cultivées en lutte raisonnée avec des rendements faibles. La vinification, traditionnelle, privilégie de longues macérations, des fermentations avec levures indigènes, et un élevage en grands foudres de chêne slave pour respecter le caractère du nebbiolo.

Le Barolo Falletto, issu d’une parcelle mythique, offre des arômes de rose, de goudron et de cerise noire, avec des tanins soyeux et une longévité exceptionnelle. Le Barbaresco Asili, plus floral, séduit par ses notes de violette et une finesse aérienne. Le Nebbiolo d’Alba, accessible, reflète l’élégance du domaine.

Bruno, surnommé le « maître du nebbiolo », a transmis à Bruna une passion pour la précision. La cave, nichée dans les collines des Langhe, est un lieu de pèlerinage.