By Farr

L’Excellence du Pinot Noir Australien 

 Créé en 1994 par Gary Farr à Geelong, Victoria, By Farr est un domaine familial australien réputé pour ses Pinot Noirs, Chardonnays et Shiraz. Sur 13 hectares, les vignes, cultivées en biodynamie, prospèrent sur des sols volcaniques et calcaires. Gary, formé en Bourgogne, et son fils Nick pratiquent une vinification inspirée de la Côte d’Or : vendange entière partielle, fermentation spontanée et élevage en fûts français (30 % neufs). Le Sangreal Pinot Noir 2021 a obtenu 96 points par *James Halliday*, loué pour sa “finesse et ses notes de cerise noire”. Les rendements faibles et le tri rigoureux garantissent une concentration exceptionnelle. By Farr séduit par son élégance et sa précision, rivalisant avec les grands vins bourguignons. Ces cuvées, rares et prisées, sont idéales pour les amateurs de vins australiens modernes. Explorez notre sélection en ligne et découvrez l’excellence de Geelong