Domaine de Trévallon

L’Icône Provençale 

 Fondé en 1973 par Eloi Dürrbach aux Baux-de-Provence, le Domaine de Trévallon est une légende du sud de la France. Sur 20 hectares, les vignes de Cabernet Sauvignon et Syrah prospèrent sur des sols calcaires, cultivées en biodynamie. Eloi, pionnier des grands vins provençaux, privilégie une vinification naturelle : fermentation spontanée en cuves inox et élevage en foudres pour préserver le fruit. Le Trévallon Rouge 2019 a décroché 96 points par *Wine Advocate*, salué pour sa “puissance équilibrée et ses notes de garrigue”. Les rendements faibles garantissent une concentration exceptionnelle. Dirigé par Ostiane Dürrbach depuis 2017, le domaine produit aussi un blanc rare à base de Roussanne et Marsanne. Trévallon incarne l’âme de la Provence, séduisant par sa complexité et sa longévité.