Domaine Vincent Dureuil-Janthial
Il y a quelques décennies, Rully n'évoquait pas grand-chose aux amateurs de grands bourgognes. La Côte chalonnaise passait pour une région de second rang, celle des vins de comptoir et des crémants. Vincent Dureuil-Janthial fait partie de ceux qui ont changé ce regard.
En reprenant le domaine familial, il a fait des choix exigeants : une viticulture biologique, des rendements maîtrisés, des vendanges à la main et des vinifications précises, sans maquillage. Son ambition était simple : montrer que les meilleurs coteaux de Rully pouvaient donner des vins aussi tendus et aussi complexes que ceux de la Côte de Beaune, à quelques kilomètres plus au nord.
Le pari est largement gagné. Ses blancs, en particulier, sont devenus une référence. Le premier cru Le Meix-Cadot, vin phare du domaine, notamment dans sa cuvée Vieilles Vignes, associe la richesse du chardonnay à une tension et une minéralité remarquables. Les Margotés offrent une version plus vive et plus saline. Les cuvées de village, Rully Blanc ou Rully Chêne, donnent déjà une idée très juste du style maison. Côté rouge, le premier cru Clos du Chapitre montre un pinot noir fruité et délicat.
Le domaine exploite aussi quelques parcelles en Côte d'Or, à Puligny-Montrachet et à Nuits-Saint-Georges, mais c'est à Rully qu'il a construit sa réputation. Pour beaucoup d'amateurs, c'est aujourd'hui l'une des meilleures portes d'entrée dans les grands blancs de Bourgogne, à des prix qui restent raisonnables.
