Jean Louis Chave

La Légende de l’Hermitage 

 Fondé en 1481 à Mauves, le Domaine Jean Louis Chave est une icône de l’Hermitage, dirigé par Jean-Louis Chave. Sur 14 hectares, les vignes de Syrah et Marsanne prospèrent sur des sols granitiques, cultivées en biodynamie informelle. La vinification, traditionnelle, privilégie la fermentation spontanée et l’élevage en fûts (20 % neufs). L’Hermitage Rouge 2019 a décroché 98 points par *Wine Advocate*, salué pour sa “puissance élégante et ses notes de cassis”. Les rendements faibles assurent une concentration exceptionnelle. Chave incarne l’excellence rhodanienne, séduisant par sa profondeur et sa longévité. Ses blancs, comme l’Hermitage Blanc, sont tout aussi mythiques. Ces cuvées rares captivent les amateurs. Découvrez-les sur notre boutique en ligne pour une expérience rhodanienne inoubliable.