Yarra Yering

La Référence de Yarra Valley 

 Fondé en 1969 par Bailey Carrodus à Yarra Valley, Australie, Yarra Yering est un domaine légendaire, dédié aux Cabernet Sauvignon, Pinot Noirs et Chardonnays. Sur 28 hectares, les vignes prospèrent sur des sols argileux, cultivées en agriculture durable. La vinification, supervisée par Sarah Crowe, privilégie la fermentation spontanée et l’élevage en barriques (30 % neuves). Le Dry Red Wine No. 1 2021 a obtenu 97 points par *James Halliday*, salué pour sa “puissance élégante et ses notes de cassis”. Les rendements faibles assurent une concentration exceptionnelle. Yarra Yering incarne l’excellence australienne, séduisant par sa complexité. Ses cuvées captivent les amateurs. Découvrez-les sur notre boutique en ligne pour une expérience unique de Yarra Valley.