Bass Phillip

Der außergewöhnliche australische Pinot Noir

Bass Phillip wurde 1979 von Phillip Jones in Gippsland, Victoria, gegründet und ist ein australisches Kultweingut, das für Pinot Noirs und Chardonnays bekannt ist, die es mit den besten Burgundern aufnehmen können. Der 14 Hektar große Weinberg wird seit 1993 biodynamisch bewirtschaftet und gedeiht auf eisenreichen Vulkanböden. Inspiriert von Henri Jayer praktiziert Phillip minimalistische Weinherstellung: teilweise Ganzlese, spontane Gärung und Reifung in französischen Fässern (30 % neu). Der Premium Pinot Noir 2019 wurde von James Halliday (97 Punkte) für seine „Finesse und Fruchttiefe“ gelobt. Geringe Erträge und rigorose Sortierung sorgen für außergewöhnliche Konzentration. Seit 2020 führt Jean-Philippe Bret Jones‘ Erbe fort und bewahrt die legendäre Qualität. Diese seltenen, in kleinen Mengen produzierten Weine ziehen Sammler mit ihrer Eleganz und Komplexität an. Bass Phillip definiert das Potenzial des australischen Pinot Noir neu.