Wunderschöne Landschaft - Eishi Okamoto

Die japanische Revolution

Beau Paysage wurde von Eishi Okamoto in der Region Yamanashi gegründet und ist ein kleines japanisches Weingut, das Pionierarbeit im Bereich Naturweine leistete. Das in den 1990er Jahren gegründete, drei Hektar große Weingut konzentriert sich auf Koshu und internationale Rebsorten wie Pinot Noir und Merlot. Die Reben werden biodynamisch bewirtschaftet und gedeihen auf Granitböden, die von einem kühlen Klima profitieren. Eishi, der in Burgund ausgebildet wurde, verfolgt einen handwerklichen Ansatz: spontane Gärung, keine chemischen Zusätze und Reifung in neutralen Fässern, um die Reinheit der Früchte zu bewahren. Seine Weine, wie Koshu Tsugane, werden von *Decanter* für ihre „Feinheit und salzige Mineralität“ gelobt. Sie werden in limitierten Mengen produziert und verführen Naturweinliebhaber mit ihrer Finesse und Einzigartigkeit. Beau Paysage verkörpert den Aufstieg japanischer Qualitätsweine. Entdecken Sie diese Raritäten in unserem Online-Shop und lassen Sie sich von japanischer Eleganz überraschen.