Benoît Ente

Die Quintessenz von Puligny-Montrachet

Das 1990 von Benoît Ente gegründete, gleichnamige Weingut in Puligny-Montrachet ist ein aufgehender Stern in Burgund und produziert bemerkenswert präzise Chardonnays. Auf 4 Hektar bewirtschaftet Benoît, der Neffe von Arnaud Ente, seine Reben mit nachhaltigen Methoden auf kalkhaltigen Böden. Zu den wichtigsten Appellationen gehören Puligny-Montrachet Premier Cru und Aligoté. Seine von Coche-Dury inspirierte Weinherstellung bevorzugt die Fassgärung (25 % neu), die Reifung auf der Hefe und minimalen Schwefeleinsatz. Geringe Erträge gewährleisten eine intensive Konzentration. Der Puligny-Montrachet Premier Cru Champ Gain 2020 erhielt 93 Punkte von *Burghound* und wurde für seine „lebendige Mineralität und den salzigen Abgang“ gelobt. Diese seltenen und begehrten Weine vereinen Reichhaltigkeit und Spannung und verkörpern die Eleganz von Puligny. Benoît Ente verführt Weinliebhaber mit seiner Beständigkeit und seinem reinen Stil. Erkunden Sie unsere Online-Auswahl und entdecken Sie außergewöhnliche Chardonnays.