Cantillon Brauerei

Der Tempel des belgischen Lambic

Die 1900 in Anderlecht, Brüssel, gegründete Brasserie Cantillon ist eine Craft-Beer-Legende, die auf Lambic und Gueuze spezialisiert ist. Diese Familienbrauerei wird in vierter Generation von Jean Van Roy geführt und führt traditionelle Methoden fort. Auf 2 Hektar werden Lambics aus Weizen und Gerste gebraut, spontan von wilden Hefen vergoren und bis zu drei Jahre in Eichenfässern gereift. Cantillon ist seit 1999 biozertifiziert und produziert Biere wie Gueuze Lambic, Kriek und Rosé de Gambrinus, die für optimale Qualität handverlesen werden. Diese Biere sind weltweit anerkannt und bieten spritzige, fruchtige und komplexe Aromen. Das 100 % biologische Lambic Gueuze wird von *Beer Advocate* für seine „prickelnde Frische“ gelobt. Cantillon verkörpert belgische Authentizität und spricht Craft-Beer-Liebhaber an. Entdecken Sie diese seltenen Jahrgänge in unserem Online-Shop und tauchen Sie ein in die Welt der Lambics.