Claude Riffault

Die Reinheit von Sancerre

Das in den 1980er Jahren von Claude Riffault in Sury-en-Vaux gegründete, gleichnamige Weingut ist eine Referenz in Sancerre und wird seit 2002 von Stéphane Riffault geleitet. Auf 15 Hektar gedeihen die Sauvignon Blanc- und Pinot Noir-Reben auf Kalkstein- und Feuersteinböden und werden seit 2010 biodynamisch bewirtschaftet. Stéphane bevorzugt eine parzellenweise Weinbereitung: spontane Gärung in neutralen Fässern für die Weißweine und Reifung in Fässern für die Rotweine (20 % neu). Der Sancerre Les Chasseignes 2021 erhielt von *Decanter* 93 Punkte und wurde für seine „salzige Mineralität und Zitrusnoten“ gelobt. Die niedrigen Erträge sorgen für eine bemerkenswerte Konzentration. Riffault verführt mit seiner Präzision und seinem Respekt für das Terroir und bietet lebendige und komplexe Sancerres. Diese von Weinliebhabern geschätzten Weine verkörpern die Exzellenz der Loire.