Fourrier Estate

Die Finesse von Gevrey-Chambertin

Das 1930 in Gevrey-Chambertin gegründete Domaine Fourrier ist eine Ikone des Burgunds und wird seit 1994 von Jean-Marie Fourrier geführt. Das 10 Hektar große Weingut ist hervorragend für Pinot Noirs, insbesondere Gevrey-Chambertin, Clos Saint-Jacques und Griotte-Chambertin. Die Reben werden mit nachhaltigen Methoden angebaut und gedeihen auf Kalksteinböden. Jean-Marie, der bei Henri Jayer ausgebildet wurde, bevorzugt minimalistische Weinbereitung: teilweise Ganzlese, spontane Gärung und Fassreife (20 % neu). Der 2020 Gevrey-Chambertin Premier Cru Clos Saint-Jacques erhielt von *Burghound* 96 Punkte und wurde für seine „Finesse und fruchtige Tiefe“ gelobt. Geringe Erträge sorgen für außergewöhnliche Konzentration. Fourrier verführt mit seiner Eleganz und Präzision und verkörpert die Seele von Gevrey. Diese seltenen Jahrgänge sind burgundische Schätze.