Nachlass François Lumpp
Die Givry-Referenz
Das 1991 von François Lumpp in Givry, Burgund, gegründete, gleichnamige Weingut ist ein Star der Côte Chalonnaise. Die 10 Hektar großen Pinot Noir- und Chardonnay-Reben gedeihen auf Lehm-Kalk-Böden und werden mit nachhaltigen Methoden bewirtschaftet. François, der vor Ort ausgebildet wurde, praktiziert präzise Weinherstellung: Gärung in Edelstahltanks für die Weißweine, teilweise Ganzernte für die Rotweine und Reifung in Fässern (30 % neu). Der 2020 Givry Premier Cru Crausot erhielt 93 Punkte von *Burghound* und wurde für seine „reiche Frucht und seidige Struktur“ gelobt. Moderate Erträge sorgen für schöne Konzentration. Lumpp verführt mit seiner Eleganz und Zugänglichkeit und definiert die Standards von Givry neu. Seine Weine, ausgewogen und ausdrucksstark, sprechen Liebhaber erschwinglicher Burgunder an.
