Thomas-Collardot Estate

Das Nugget von Puligny-Montrachet

Domaine Thomas-Collardot wurde 2010 von Jacqueline Collardot und ihrer Tochter Hélène Thomas in Puligny-Montrachet gegründet und ist ein 2 Hektar großes Mikro-Weingut, das sich ausschließlich dem Chardonnay widmet. Die Reben werden mit nachhaltigen Methoden angebaut und gedeihen auf Kalksteinböden. Der handwerkliche Weinherstellungsprozess bevorzugt die spontane Gärung in Fässern (20 % neu) und die Reifung auf der Hefe, um die Reinheit zu bewahren. Der Puligny-Montrachet Premier Cru Les Folatières 2020 wurde von *Burghound* mit 94 Punkten ausgezeichnet und für seine „mineralische Spannung und seinen salzigen Abgang“ gelobt. Extrem niedrige Erträge sorgen für außergewöhnliche Konzentration. Thomas-Collardot verführt mit seiner Authentizität und Finesse und verkörpert die Seele von Puligny. Diese seltenen und begehrten Jahrgänge sind ideal für Liebhaber burgundischer Weißweine. Entdecken Sie sie in unserem Online-Shop für ein einzigartiges Erlebnis.