François Cotat

Die Magie von Sancerre

Das 1947 in Chavignol gegründete Weingut Domaine François Cotat ist eine Ikone des Sancerre und wird von François Cotat geführt. Die fünf Hektar großen Sauvignon-Blanc-Reben gedeihen auf Kalkstein- und Feuersteinböden und werden informell biodynamisch bewirtschaftet. François praktiziert natürliche Weinbereitung: spontane Gärung in alten Fässern und Lagerung auf der Hefe ohne Filtration. Der 2021 Sancerre Les Monts Damnés erhielt 95 Punkte von *Wine Advocate* und wurde für seine „salzige Mineralität und lebendige Spannung“ gelobt. Niedrige Erträge sorgen für außergewöhnliche Konzentration. Cotat verkörpert die Reinheit des Sancerre und verführt mit seiner Tiefe und Langlebigkeit. Seine seltenen und legendären Weine begeistern Liebhaber großartiger Weißweine. Entdecken Sie diese Jahrgänge in unserem Online-Shop für ein einzigartiges Loiretal-Erlebnis.