Vincent Dauvissat

Die Quintessenz von Chablis

Das 1930 in Chablis gegründete Weingut Vincent Dauvissat ist eine Legende und wird von Vincent Dauvissat geführt. Die 12 Hektar großen Chardonnay-Reben gedeihen auf kimmeridgischen Böden und werden nach informellen biodynamischen Methoden bewirtschaftet. Der handwerkliche Weinherstellungsprozess bevorzugt spontane Gärung in Fässern (20 % neu) und lange Lagerung. Der Chablis Grand Cru Les Clos 2020 erhielt 97 Punkte von *Burghound* und wurde für seine „salzige Mineralität und lebendige Spannung“ gelobt. Niedrige Erträge sorgen für außergewöhnliche Konzentration. Dauvissat verkörpert die Reinheit von Chablis und verführt mit seiner Präzision und Langlebigkeit. Seine seltenen und legendären Jahrgänge faszinieren Liebhaber großartiger Weißweine. Entdecken Sie sie in unserem Online-Shop für ein einzigartiges Chablis-Erlebnis.