Bodega Chacra

Dans les terres arides de Patagonie, à Río Negro, Argentine, Bodega Chacra est un projet visionnaire qui élève le pinot noir et le chardonnay à des sommets inattendus. Fondé en 2004 par Piero Incisa della Rocchetta, héritier de la famille Sassicaia, ce domaine s’étend sur 40 hectares de vignes anciennes, plantées dès les années 1930 sur des sols sablonneux et alluviaux. Loin des conventions, Chacra incarne une quête d’authenticité, attirant les amateurs via des recherches comme « histoire Bodega Chacra » ou « pinot noir rare Patagonie ».

Piero, inspiré par la Bourgogne, adopte une viticulture biodynamique certifiée, respectant les cycles lunaires et bannissant les intrants chimiques. Les vignes, non irriguées, puisent leur force dans des sols drainants, donnant des raisins d’une concentration naturelle. La vinification est minimaliste : fermentations spontanées avec levures indigènes, élevage en barriques françaises (20 à 50 % neuves) pour les rouges, et cuves béton pour certains blancs, préservant la pureté du fruit. Cette approche artisanale fait de Chacra un sujet de choix pour des mots-clés comme « vinification biodynamique Chacra ».

Les cuvées phares capturent l’âme de la Patagonie. Le Pinot Noir Cincuenta y Cinco, issu de vignes plantées en 1955, déploie des arômes de framboise, de rose séchée et une touche minérale, avec une texture soyeuse qui évoque les grands crus bourguignons. Le Treinta y Dos, provenant de vignes de 1932, est plus dense, avec des notes de cerise noire et d’épices, taillé pour une garde longue. Le Chardonnay Mainqué, vinifié sans bois, offre une fraîcheur citronnée et une minéralité saline, parfaite pour les amateurs de « vins rares Patagonie ».

L’histoire de Chacra est marquée par son lien avec le terroir : Piero a découvert ces vignes abandonnées lors d’un voyage, voyant en elles un potentiel unique. Son partenariat avec des vignerons comme Jean-Marc Roulot a affiné son style, faisant de Bodega Chacra un pont entre l’Ancien et le Nouveau Monde.