Domaine de la Pousse d’Or

L’Élégance de Volnay 

 Fondé en 1954 à Volnay, le Domaine de la Pousse d’Or est une référence de la Bourgogne, dirigé par Patrick Landanger depuis 1997. Sur 18 hectares, ce domaine excelle dans les Pinot Noirs et Chardonnays, notamment à Volnay, Pommard et Puligny-Montrachet. Les vignes, cultivées en biodynamie depuis 2009, prospèrent sur des sols calcaires. La vinification, précise, privilégie la vendange entière partielle, la fermentation spontanée et l’élevage en fûts (30 % neufs). Le Volnay Clos de la Bousse d’Or 2020 a décroché 94 points par *Burghound*, salué pour sa “finesse florale et sa structure soyeuse”. Les rendements faibles garantissent une concentration remarquable. La Pousse d’Or séduit par son élégance et sa constance, incarnant l’âme de Volnay. Ces cuvées, prisées des amateurs, sont des joyaux bourguignons.