Domaine Thibaud Boudignon

La Nouvelle Star d’Anjou 

 Créé en 2009 par Thibaud Boudignon à Savennières, le Domaine Thibaud Boudignon est une étoile montante de la Loire, dédié au Chenin Blanc. Sur 7 hectares, les vignes prospèrent sur des sols schisteux, cultivées en biodynamie. Thibaud, formé en Bourgogne, pratique une vinification précise : fermentation spontanée en fûts (20 % neufs) et élevage sur lies pour une complexité unique. Le Anjou Blanc Clos de la Hutte 2021 a obtenu 95 points par *Decanter*, salué pour sa “minéralité vibrante et ses notes de poire”. Les rendements faibles garantissent une concentration exceptionnelle. Boudignon séduit par son élégance et sa modernité, incarnant l’avenir de la Loire. Ses vins, précis et rares, captivent les amateurs de Chenin.