Sandhi Wines Sanford & Benedict
La Pureté de Santa Barbara
Fondé en 2010 par Raj Parr et Sashi Moorman à Santa Barbara, Californie, Sandhi Wines excelle avec ses Pinot Noirs et Chardonnays du vignoble Sanford & Benedict. Sur 10 hectares, les vignes prospèrent sur des sols calcaires, cultivées en biodynamie. La vinification, minimaliste, privilégie la fermentation spontanée et l’élevage en fûts neutres. Le Chardonnay Sanford & Benedict 2021 a obtenu 95 points par *Wine Advocate*, salué pour sa “minéralité vibrante et sa texture soyeuse”. Les rendements faibles assurent une concentration exceptionnelle. Sandhi séduit par son élégance et sa pureté, incarnant l’excellence de Santa Barbara. Ses cuvées, rares et prisées, captivent les amateurs de vins californiens.