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Domaine Hauvette Cornaline Rouge 2012

Domaine Hauvette Cornaline Rouge 2012

Avec plus de dix ans de bouteille, la Cornaline 2012 du Domaine Hauvette entre dans une phase de maturité que seule la patience permet d'atteindre — truffe, garrigue, épices profondes : ce rouge des Alpilles confirme que Dominique Hauvette produit l'un des vins les plus singuliers et les plus durables du vignoble provençal.

€87,00
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Promotion Épuisé
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  • Provence
  • Blend
  • Rouge
  • 75cl
  • 2012
  • Biologique
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Détail de la cuvée :

La Cornaline 2012 du Domaine Hauvette est aujourd'hui à son apogée — l'assemblage de Grenache, Syrah et Cabernet Sauvignon sur les argilo-calcaires des Alpilles, vinifié sans soufre, en œufs béton, avec levures indigènes, révèle après plus de dix ans de garde des notes tertiaires d'une complexité remarquable : truffe noire, cuir, sous-bois, épices douces, avec le fond fruité toujours présent sous des tanins désormais fondus et soyeux. Un vin à son apogée, à boire dans les cinq prochaines années. Domaine 5*/5 Bettane+Desseauve, 3*/3 étoiles RVF.

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