Philippe Alliet Chinon 2021

Le domaine Philippe Alliet est une référence incontournable de l’appellation Chinon, qui produit des vins de cabernet franc d’une grande finesse et d’une belle complexité. La cuvée Tradition 2021 est issue d’un assemblage de plusieurs parcelles de vieilles vignes exposées plein sud sur des terroirs de sables graveleux. Ce vin rouge se distingue par sa souplesse, son fruité et son ouverture, qui en font un Chinon facile à apprécier dès sa jeunesse. Au nez, il dévoile des arômes de fruits rouges, de violette et de poivre. En bouche, il offre une matière ronde et gourmande, soutenue par une fraîcheur et une minéralité agréables. La finale est longue et épicée, avec une touche de réglisse. Ce vin est idéal pour accompagner des charcuteries, des viandes grillées ou des fromages de chèvre