Gueuzerie Tilquin Gueuze mûre

La Gueuzerie Tilquin Gueuze mûre est une bière de fermentation spontanée, obtenue par la fermentation de 260 gr de mûres par litre de lambic. Non filtrée et non pasteurisée, elle est refermentée en bouteille pour une durée de minimum 3 mois. Les lambics utilisés ont fermenté et mûri en fûts de chêne à la Gueuzerie Tilquin, située à Bierghes, dans la vallée de la Senne, en Belgique. Ils sont issus de moûts brassés par les brasseries Boon, Lindemans, Girardin et Cantillon. La Gueuzerie Tilquin Gueuze mûre a un goût acidulé, mais présente un côté fruité et rond qui la rend plus accessible peut-être pour les non-connaisseurs. Elle présente également des arômes de boisé, de fruité et de sec. C’est une bière rafraîchissante et originale, qui se déguste à l’apéritif ou avec des fromages affinés.